Le attività di ristorazione in fondo alla lista

Dopo aver rinunciato agli incassi della Pasqua e Pasquetta, bar e ristoranti dovranno fare a meno anche di quelli della Festa della Liberazione del 25 aprile e quella dei Lavoratori del 1° maggio. Ma quando sarà consentito ripartire? A domandarlo a gran voce sono i proprietari che devono pensare a pagare affitti, imposte e tasse; ma anche gli stessi dipendenti, che hanno necessità di liquidità per tirare avanti. Tutto dipende dall’indice R0, vale a dire il valore “erre con zero”, che sta ad indicare il tasso di contagiosità di un virus. Al momento l’indice R0 è vicino all’1, affinché però si possa autorizzare l’apertura di bar e ristoranti, sé necessario che esso scenda ancora. Più o meno potrebbe bastare un valore pari a 0,5. Solo quando ogni due persone affette da COVID-19 ci sarà un solo nuovo contagiato si potrà pensare allo sblocco delle attività che hanno a che fare con la ristorazione. Gli esperti parlano di metà di maggio, ma non è da escludere che l’ok per bar e ristoranti possa arrivare solo ai primi di giugno. Insomma ci sarà da soffrire ancora, sono in fondo alla lista.