Le ostriche spezzine nel gotha della produzione italiana
linkinio/blog per saperne di piu’ La produzione si attesta sulle 30 tonnellate annue ma il vero punto di forza è…
Catering, fatturati giù del 90% «Incentivare i consumi o moriamo»
linkinvio/blog per saperne di piu’ Il presidente dell’Associazione nazionale di categoria, Paolo Capurro lancia l’allarme: «Noi rispettiamo le regole, ma…
Cromaris Orate e Branzini L’Origine della Freschezza
linkinvio/blog per saperne di piu’ Nel paesaggio splendido del mare Adriatico, Cromaris alleva pesce biologico secondo rigorosi standard ambientali, grazie…
Un grand tour dedicato al palato Sei tappe all’insegna del gusto
linkinvio/blog per saperne di piu’ Cuochi, iniziative, ricette, sapori e contrasti compongono un mosaico enogastronomico tutt’altro che scontato. Alba, Milano…
Ristoranti e bar, occhio alle regole Un solo caso può far chiudere
linkinvio/blog per saperne di piu’ Succede a Rimini: un dipendente del bar-ristorante Ghetto Quarantesea è risultato positivo e il patron…
MITILLA 29 la cozza di PELLESTRINA
linkinvio/blog per saperne di piu’ Mitilla® – la cozza di Pellestrina, nasce dalla mia volontà di esaltare le qualità organolettiche…
Il sapore del mare in tavola Da Nieddittas le ricette per l’estate
linkinvio/blog per saperne di piu’ Il brand di cozze made in Sardegna offre alcuni spunti per portare in tavola piatti…
Come acquistare i Molluschi Bivalvi
linkinvio/blog per saperne di piu’ In questi giorni abbiamo ricevuto parecchie telefonate in cui si richiedeva la data di scadenza…
Scatta il fermo pesca Ipotesi “carta del pesce” nei menu
LINKINVIO/BLOG PER SAPERNE DI PIU’ Lungo l’Adriatico lo stop scatta da venerdì 31 luglio, poi a cascata toccherà alle altre…
Italy to Home, la nuova piattaforma per la ristorazione in Toscana
LINKINVIO/BLOG PER SAPERNE DI PIU’ Il progetto, partito ai primi di giugno, si rivolge a ristoranti, trattorie, pizzerie o gastronomie,…
